“Quello che i fratelli hanno realizzato negli ultimi anni è davvero impressionante. Dopo l'era della gastronomia molecolare, il mondo culinario ha continuato a evolversi, con un'attenzione sempre maggiore all'impatto visivo e alla presentazione. Attingendo al loro background di chef, i Moldbrothers hanno tradotto questa evoluzione in una piattaforma in cui gli chef - giovani e stagionati, emergenti o affermati - possono trovare un punto di riferimento per dare una voce chiara all'espressione visiva. Ogni chef è incoraggiato a definire la propria identità, mentre Moldbrothers ispira rivelando le infinite possibilità di dare alla cucina contemporanea un carattere più forte e personale. La loro mentalità è chiara: aiutare chef, pasticceri e ristoratori a crescere e a trovare la propria voce nel mondo culinario. Nessun ponte è troppo lontano per i Moldbrothers”.”