ふわふわベニエの球体

まず、小麦粉、塩、トリゾール、卵を混ぜ、よく泡立てる。牛乳をそっと生地に混ぜ、サイフォンに入れる。

カートリッジ2本をサイフォンにチャージし、一晩休ませる。

180℃に熱した油の中にスタンプを入れる。スタンプが温まったら、生地をスタンプの半分まで入れる。

お好みでフィリングを生地に入れる。さらに衣をのせ、高温の油の中にスタンプを下げる。

揚げたてをそのまま召し上がれ！

自分で作りたい？

トリプル・ベニエ・スタンプ

ベニエを一度に3つ作るための高品質ステンレス製スタンプ！オランダ製のこの金属製パイティースタンプは、温かい調理にも冷たい調理にも最適です。このスタンプを使えば、サクサクの生地のベニエを作ることができます。

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