| 340 | いちじく茶 |
| 100 | イソマルトシュガー |
| 20 | グルコース |
| 25 | 片栗粉 |
まずイチジクの葉のお茶を作る。イチジクの葉を水と一緒に煮出すだけだ。
ブドウ糖とイチジク葉茶、片栗粉、イソマルト糖を混ぜる。かき混ぜながら沸騰させる。それをボウルに注ぎ、冷蔵庫で冷やす。
その後、イチジクの葉の型紙を使ってシリコンシートの上に広げる。その後、95℃で2時間乾燥させる。
シリコンシートからクリスプをそっと取り出し、イチジクの葉で挟んでプレスする。その後、冷まし、水気を拭き取り、蓋をして保存する。
| 340 | いちじく茶 |
| 100 | イソマルトシュガー |
| 20 | グルコース |
| 25 | 片栗粉 |
まずイチジクの葉のお茶を作る。イチジクの葉を水と一緒に煮出すだけだ。
ブドウ糖とイチジク葉茶、片栗粉、イソマルト糖を混ぜる。かき混ぜながら沸騰させる。それをボウルに注ぎ、冷蔵庫で冷やす。
その後、イチジクの葉の型紙を使ってシリコンシートの上に広げる。その後、95℃で2時間乾燥させる。
シリコンシートからクリスプをそっと取り出し、イチジクの葉で挟んでプレスする。その後、冷まし、水気を拭き取り、蓋をして保存する。
自分で作りたい？
イチジクの葉プレスキット
非常にリアルなイチジクの葉を作る2分割のシリコン型です。100%食品用シリコン製で、半分が正確にフィットするので、安定した仕上がりになります。各キットで合計11枚の葉を作ることができ、夏の終わりのデザートの仕上げやデコレーションに最適です。
このステンシルは食器洗い機では洗えません。洗浄剤を使用せず、ぬるま湯（40℃以下）で洗い流してください。
