まず玉ねぎをきれいに洗い、みじん切りにする。フライパンに油をひき、玉ねぎに塩をまぶす。その玉ねぎ90グラムをミキサーにかけ、油、卵白、砂糖、小麦粉を加える。これをミキサーにかける。これをシリコン型に敷き、150度で20分焼く。熱いうちに取り出し、お好みでトーストしたオニオンパウダーをまぶす。