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Hinter blau
Blau ist Teil unserer DNA. Bei MoldBrothers verstehen wir die Herausforderungen der Köche, wie Präzision, Timing und Konsistenz. Wir verwandeln diese Herausforderungen in Möglichkeiten für Kreativität. Unsere Gussformen werden mit Absicht gebaut, arbeiten präzise und sind bei jedem Service zuverlässig. Indem wir kreatives Denken mit industrieller Präzision verbinden, unterstützen wir die Philosophie von Köchen weltweit. MoldBrothers ist Ihr kulinarisches Designstudio mit der Kapazität, in großem Maßstab zu produzieren.
Hinter blau
Blau ist Teil unserer DNA. Bei MoldBrothers verstehen wir die Herausforderungen der Köche, wie Präzision, Timing und Konsistenz. Wir verwandeln diese Herausforderungen in Möglichkeiten für Kreativität. Unsere Gussformen werden mit Absicht gebaut, arbeiten präzise und sind bei jedem Service zuverlässig. Indem wir kreatives Denken mit industrieller Präzision verbinden, unterstützen wir die Philosophie von Köchen weltweit. MoldBrothers ist Ihr kulinarisches Designstudio mit der Kapazität, in großem Maßstab zu produzieren.
Hinter blau
Die Gastronomie nimmt Gestalt an in blau
Blau ist Teil unserer DNA. Bei MoldBrothers verstehen wir die Herausforderungen der Köche, wie Präzision, Timing und Konsistenz. Wir verwandeln diese Herausforderungen in Möglichkeiten für Kreativität. Unsere Gussformen werden mit Absicht gebaut, arbeiten präzise und sind bei jedem Service zuverlässig. Indem wir kreatives Denken mit industrieller Präzision verbinden, unterstützen wir die Philosophie von Köchen weltweit. MoldBrothers ist Ihr kulinarisches Designstudio mit der Kapazität, in großem Maßstab zu produzieren.
“Blau ist für uns mehr als eine Farbe. Es steht für Qualität, Präzision und Autorität. Nicht behauptet, sondern verdient durch Design, Materialauswahl und den Einsatz in echten Küchen.
Behind Blue beschreibt, was sich hinter dem Blau verbirgt: die Denkweise, die Standards und die Entscheidungen, die dafür sorgen, dass unsere Produkte Tag für Tag so funktionieren, wie sie sollen.”
Blau ist mehr als die Farbe unserer Gussformen. Sie steht für die Qualität unter der Oberfläche.
Wir könnten unsere Gussformen in jeder beliebigen Farbe herstellen, aber Blau ist eine bewusste Entscheidung. Nicht wegen der Sichtbarkeit, sondern wegen der Bedeutung. Sie spiegelt unseren Fokus auf das wider, was hinter dem Produkt steckt, auf Materialentscheidungen, Präzision und Leistung, die sich in echten Küchen bewähren.
Design ist immer eine Entscheidung. In der gehobenen Gastronomie ist jede Form eine Absicht. Schlichtheit ist oft die richtige Antwort, aber nie die Standardlösung. Die Wahl einer Form erfordert die gleiche Überlegung wie die Wahl eines Geschmacks. Design steht im Mittelpunkt unseres Handelns, indem wir Ideen in funktionale Werkzeuge umsetzen, die durch den Kontext, die Nutzung und die Umgebung geprägt sind, nicht durch Bequemlichkeit.
Unser Bezugspunkt ist die Realität.
Wir arbeiten eng mit Köchen zusammen, denken wie sie und testen unsere Geräte dort, wo sie eingesetzt werden sollen: in der Profiküche. Produkte werden durch den Gebrauch validiert, nicht durch die Optik. Wir schauen über die Form selbst hinaus - wir verstehen, was unsere Kunden erreichen wollen, und übernehmen die Verantwortung für die technische Ausführung.
Blau ist nie fertig.
Die Techniken entwickeln sich weiter, die Materialien werden besser, und die Erwartungen ändern sich - innerhalb und außerhalb unseres Unternehmens. Es liegt in unserer Verantwortung, ständig zu lernen, uns anzupassen und zu verbessern. Unabhängig davon, ob es sich um eine technische oder logistische Herausforderung handelt, akzeptieren wir keine Beschränkungen, nur weil sie gängige Praxis sind. Verbesserung ist eine ständige Verpflichtung.
2017
Silikonformen sind seit dem El Bulli ein fester Bestandteil der Küche. Die Brüder Joost (ehemaliger Küchenchef) und Stijn (BWL-Student) sahen eine Möglichkeit, ihre Leidenschaft für Lebensmittelinnovationen, Gastfreundschaft und Unternehmertum zu kombinieren. Das war die Geburtsstunde von MoldBrothers.
2018
Die Brüder verkaufen ihre PlayStation 4 und alles, was sie entbehren können, um ihr Unternehmen zu gründen. Mit begrenzten Mitteln, aber klaren Zielen, richten sie sich in der Garage ihrer Eltern ein.
2020
Der Schwung folgte schnell. Als die Nachfrage stieg, reichte die Garage nicht mehr aus und MoldBrothers zog in sein erstes eigenes Büro und Produktionsgebäude um.
2021
Das Momentum folgte früh. Durch die enge Zusammenarbeit mit führenden Köchen - vor allem während der COVID-Periode - testete MoldBrothers seine Produkte unter Druck in echten Küchen und legte damit den Grundstein für seine globale Reichweite.
2022
Als die Gemeinschaft wuchs, wuchs auch der Ehrgeiz. Die MoldBrothers TestKitchen wurde zum Spielplatz für Innovationen. Ein Raum, um neue Produkte, Rezepte und Techniken zu erforschen, um in der sich ständig weiterentwickelnden kulinarischen Welt an der Spitze zu bleiben.
2023
Nur ein paar hundert Meter entfernt bot eine neue Anlage Platz zum Wachsen. Dieser Raum wurde in eine voll professionelle Produktionsumgebung mit Büros umgewandelt, die für das nächste Jahrzehnt der Innovation ausgelegt ist. Köche - insbesondere während der COVID-Periode - hat MoldBrothers seine Produkte in realen Küchen getestet und damit den Grundstein für seine globale Reichweite gelegt.
2024
Die steigende Nachfrage nach maßgeschneiderten Konditoreilösungen von Luxushotels und Pâtissiers führte zum Relaunch von MoldBrothers Pastry. Dieselben blauen Prinzipien, neu interpretiert für die Präzision und Kunstfertigkeit der Patisserie.
2025
Wir sind stolz, sagen zu können, dass wir hart daran arbeiten, die größte Silikonform-Community auf Instagram mit über 360k Followern zu unterhalten.
01/06
Die Herstellung von Silikonformen gehört seit langem zum Experimentieren in der Küche. Die Brüder Joost (ehemaliger Koch) und Stijn (BWL-Student) sahen eine Möglichkeit, ihre Leidenschaft für Lebensmittelinnovationen und Gastfreundschaft zu kombinieren. So wurde MoldBrothers geboren.
02/06
Die Brüder verkaufen ihre PlayStation 4 und alles, was sie entbehren können, um ihr Unternehmen zu gründen. Mit einem kleinen Budget richten sie ihr Geschäft in der Garage ihrer Eltern ein. Innerhalb kürzester Zeit wächst ihr Geschäft über die Garage hinaus und sie müssen ihr erstes Büro und eine Produktionsstätte finden.
03/06
In den Anfangsjahren konzentrierte sich MoldBrothers auf die Perfektionierung der Produkte und des Geschäfts. Die Zusammenarbeit mit Spitzenköchen wurde unerlässlich, um sicherzustellen, dass jede Form den realen Anforderungen der Küche, der Hitze, der Geschwindigkeit und der Präzision standhalten konnte.
04/06
Als unsere Gemeinschaft wuchs, wuchs auch unser Ehrgeiz. Die MoldBrothers TestKitchen wurde zum Spielplatz für Innovationen. Ein Raum zum Erforschen neuer Formen, Rezepte und Techniken, die uns in der sich ständig weiterentwickelnden kulinarischen Welt einen Vorsprung verschaffen.
05/06
In enger Zusammenarbeit mit Luxushotels und Pâtissiers auf der ganzen Welt haben wir MoldBrothers Pastry neu aufgelegt. Die gleichen blauen Prinzipien, angepasst an die Kunst des Backens.
06/06
Wir sind stolz darauf, dass wir hart daran arbeiten, die größte Silicon Mold-Community auf Instagram mit über 360.000 Followern zu unterhalten.
Unser Webshop existiert aus einem einfachen Grund. Wir glauben, dass Köche nicht für jede Idee eine eigene Form entwerfen müssen. Viele Formen kehren zurück, entwickeln sich weiter und finden in verschiedenen Gerichten, Menüs und Küchen eine neue Bedeutung. Indem wir diese Formen direkt verfügbar machen, gibt der Webshop Köchen Zugang zu Werkzeugen, die ihre Arbeit konsequent unterstützen, ohne den Teller zu dominieren.
Es ist ein Ort, an dem überlegte Formen praktisch werden, bereit, immer dann eingesetzt zu werden, wenn die Kreativität es erfordert.
Zugleich brauchen manche Ideen eine eigene Form. Unsere Sonderanfertigungen entstehen für Gerichte mit einer klaren Absicht, die sich nicht durch bestehende Formen umsetzen lässt. Wir arbeiten eng mit ehrgeizigen, neugierigen Herstellern zusammen und nehmen am kreativen Prozess teil, um die Idee hinter einem Gericht zu verstehen, wie es im Service funktioniert und wie Material und Form zusammenspielen.
So wie unser technisches Wissen weiter wächst, so wachsen auch die Möglichkeiten. So können sich Köche auf ihre Kreativität konzentrieren, während wir uns um die Form kümmern
Wir haben unsere eigene TestKitchen eingerichtet, um Kreativität in die Tat umzusetzen. Ein Ort, an dem wir nicht nur Produkte, sondern auch Rezepte erneuern.
Ein junges und dynamisches Team von über 30 Fachleuten mit einer gemeinsamen Leidenschaft und Begeisterung für die gehobene Gastronomie, Kreativität und Innovation.
MoldBrothers ist ein kreatives Lebensmitteldesign-Studio mit der Fähigkeit, in großem Maßstab zu produzieren. Wir entwerfen kundenspezifische Designs auf Anfrage und produzieren und verkaufen Produkte über unseren Webshop.
Alle unsere Produkte werden in den Niederlanden entworfen und hergestellt.
MoldBrothers hat seinen Sitz in Wijchen in den Niederlanden. Aber keine Sorge, wir können überall auf der Welt sein, wenn nötig!
