VOM KONZEPT ZUM GERICHT
Mit einer Tellerschablone können Sie jedes beliebige Design, Muster oder jeden Text auf eine flache Oberfläche Ihres Tellers aufbringen.
Diese tropfenförmige 3D-Form mit Füllung kann in verschiedenen Formen und Zubereitungen hergestellt werden.
Mit einer Tuille können Sie Ihrem Gericht noch nie dagewesene Details hinzufügen. Geometrisch, natürlich oder eine Kombination aus beidem.
Diese Buñuelos können in jeder Form hergestellt werden. Auch die hölzerne Unterlage ist vollständig anpassbar.
Diese Messingstempel erwärmen sich langsam, wenn man sie in die Hand nimmt. Stempeln Sie einfach einen Eisblock mit einem Muster oder Bild.
Viele weitere Optionen sind möglich. Keine Idee und kein Konzept ist für uns zu verrückt. Füllen Sie unsere Anfrage unten aus, um loszulegen!
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Kostenloser Entwurf & Kostenvoranschlag
Wir führen nicht nur Aufträge aus. Wir beraten Sie auch, entwickeln gemeinsam mit Ihnen Ideen und sind aktiv beteiligt. Innerhalb einer Woche erhalten Sie einen (kostenlosen) Gestaltungsvorschlag und ein passendes Angebot.
Produktion & Leistung
Lasst uns bauen! Es ist an der Zeit, die Formen zu erstellen, die Schablonen zu drucken und das Silikon zu gießen. In der Endfertigung und Nachbearbeitung der Produkte zeigt sich unser handwerkliches Geschick besonders deutlich.
Weltweiter Versand
Los geht's! Wir versenden weltweit über DHL-Express. Wir sorgen dafür, dass Ihre Sendung problemlos am Zielort ankommt. Im unwahrscheinlichen Fall eines Problems werden wir sofort handeln. Sie können sich darauf verlassen, dass Ihr Paket sicher ankommt!
Vergnügen und Service
Lassen Sie uns spielen! Wir stehen Ihnen auch nach der Auslieferung Ihres Produkts mit Rat und Tat zur Seite, wenn es um die Nutzung des Produkts geht. Haben Sie noch Fragen? Kontaktieren Sie Joost oder Stijn!
Suchen Sie nach einem maßgeschneiderten Produkt, das Ihrer einzigartigen Vision, Idee oder Ihrem Rezept entspricht? Suchen Sie nicht weiter! MoldBrothers hat alles, was es braucht, um das Beste aus Ihrer Kreativität herauszuholen. Egal, ob Sie genau wissen, was Sie wollen, oder ob Sie Hilfe brauchen, um Ihre wildesten Ideen zum Leben zu erwecken, wir haben alles, was Sie brauchen. Füllen Sie einfach unser Anfrageformular für kundenspezifische Produkte aus und lassen Sie uns loslegen!
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Das Amsterdamer Restaurant 212 von Richard van Oostenbrugge ist für seine grenzenlose Gastfreundschaft und seine hohe gastronomische Qualität bekannt. Dieses besondere Gericht entstand aus einer konkreten Anfrage: ein Dessert zu kreieren, das die Adern des steinernen, blattförmigen Tellers aufnimmt. Die wichtigsten Zutaten für dieses Dessert waren Schokolade, Wacholderbeeren und rohe Kakaobohnen.
Wir digitalisierten den blattförmigen Teller bis in die kleinsten Details. Gemeinsam entschieden wir, dass eine schlanke, geometrische Form einen überraschenden Kontrast zum natürlichen Aussehen des Desserts bilden würde. Das so entstandene Rechteck passt perfekt auf den Teller und schafft ein ästhetisches Spektakel, das ebenso köstlich anzuschauen wie zu essen ist.
Wenn "De Librije" an Ihre Tür klopft, müssen Sie auf der Höhe der Zeit sein. Ihre Bitte war ganz klar: "Bitte stellt eine Form in Form einer ¾-Quenelle her und überlasst den Rest uns." Nelson und Noah fügten hinzu: "Vertrauen Sie uns, machen Sie es einfach und Sie werden sehen, was wir meinen."
Also machten wir uns an die Arbeit, ohne genau zu wissen, was sie vorhatten. Das Gericht war phänomenal, denn ¼ des Hohlraums der Form enthielt die Beilage. Normalerweise kann man die Quenelles nur auslöffeln. Der zusätzliche Hohlraum in der Form macht es möglich, sie zu füllen.
So kann die (tierfreundliche) Gänsestopfleber auf kreative und wohlproportionierte Weise serviert werden. Die Kombination aus Gänsestopfleber, Nordseekrabben und Tomate ist zu einem der typischen Gerichte von De Librije geworden.
Chefkoch Bram Helleman wandte sich an MoldBrothers, um über ein Gericht zu sprechen, das er mit Nektar und Ambrosia, den Speisen und Getränken der griechischen Götter, kreieren wollte. Bram Helleman wollte unseren Beitrag, um ein Gericht rund um diese Zutaten zu entwerfen.
Wir haben vorgeschlagen, Nektar und Ambrosia mit den folgenden Zutaten zu kombinieren:
- Honig, als Symbol der Fruchtbarkeit und des Lebens
- Trüffel, als Symbol für göttlichen Luxus und Opulenz
- Obst, als Symbol für Wachstum, Frische und Geschmack
Aber wir brauchten noch ein weiteres Element, um dieses üppige Geschmacksspektakel zu verstärken. In der griechischen Mythologie ist Dionysos der Gott des Weins und der Festlichkeit. Um ihn zu verewigen, schufen wir eine maßgeschneiderte Form. Das Endergebnis war ein Gericht mit einer beeindruckenden Palette von Zutaten, das mit unserer Honigform und der Dionysos-Sonderform hergestellt wurde.
Victor Garvey, der virtuose Küchenchef von Sola, hatte einen ganz besonderen Wunsch. Er wollte ein Dessert kreieren, das Phenylethylamin enthält, eine Substanz, die im Körper freigesetzt wird, wenn Menschen verliebt sind. Die Herausforderung bestand darin, ein Dessert zu kreieren, das ein ähnliches Gefühl der Euphorie hervorruft.
Phenylethylamin wird nicht nur im Körper produziert, sondern ist auch in einer Vielzahl von Lebensmitteln wie Schokolade, Bananen und Karamell enthalten (deshalb macht uns der Verzehr von Schokolade auch so glücklich). Die von uns entwickelte maßgeschneiderte Tülle ist die chemische Darstellung eines Phenylethylamin-Moleküls.
Wie Sie an diesen anderen geschmackvollen Beispielen sehen können: Fast alles ist möglich. Gemeinsam können wir das schier Unmögliche schaffen. Sollen wir?
Gegründet von zwei Brüdern mit einer Faszination für das Gastgewerbe und dessen innovativen Charakter.
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