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Brezel-Buñuelos

Mike Cornelissen
Buñuelos-Brezel

Zutaten:
50 g Reismehl
150 g Allzweckmehl
100 g Trisol
50 g Speisestärke
2 Eier
520 g Wasser
Salz nach Geschmack

Methode:
Alle Zutaten in einem CHEF-X mixen, bis sie glatt sind. Das Frittieröl auf 160°C erhitzen und den Tortenstempel eintauchen, um ihn ebenfalls zu erhitzen. Sobald sowohl der Stempel als auch das Öl heiß sind, tauchen Sie den Stempel vorsichtig in den Teig. Halten Sie den Stempel einige Minuten lang über das heiße Öl, damit der Teig an der Luft trocknet. Wenn er trocken ist, tauchen Sie ihn vollständig ein und frittieren ihn ein bis zwei Minuten lang, bis er goldbraun ist.

Wollen Sie es selbst machen?

Buñuelos-Brezel

Dieser hochwertige Buñuelos-Stempel aus Aluminium in Form einer klassischen Brezel eignet sich sowohl für warme als auch für kalte Zubereitungen. Er ist perfekt für die Herstellung von knusprigen Teigtörtchen, die anschließend gefüllt werden können, und bietet Ihnen eine einzigartige Möglichkeit, Snacks zu kreieren, an die sich Ihre Gäste erinnern werden.