Empezar mezclando la harina, la sal, el trisol, los huevos y darle un buen batido. Incorpora suavemente la leche a la masa y añádela a un sifón.

Carga el sifón con dos cartuchos y déjalo reposar toda la noche.

Poner el sello en el aceite caliente a 180 grados Celsius. Cuando el sello esté caliente, rellénelo hasta la mitad con la masa.

Si lo desea, añada el relleno que desee a la masa. Cúbralo con un poco más de masa y sumerja el sello en el aceite caliente.

Sírvalos directamente después de freírlos.