Mike Cornelissen
Ingredientes:
50 g de harina de arroz
150 g de harina común
100 g Trisol
50 g de maicena
2 huevos
520 g de agua
Sal al gusto
Método:
Mezcle todos los ingredientes en un CHEF-X y bátalos hasta obtener una masa homogénea. Caliente el aceite de freír a 160°C y sumerja el sello para tartas para calentarlo también. Cuando el sello y el aceite estén calientes, sumerja suavemente el sello en la masa. Manténgalo sobre el aceite caliente durante unos minutos para que la masa se seque al aire. Cuando esté seca, sumérjala completamente y fríala durante uno o dos minutos, hasta que se dore.
Este sello de Buñuelos de aluminio de alta calidad con forma de Pretzel clásico es adecuado tanto para preparaciones frías como calientes. Es perfecto para hacer tartaletas de masa crujiente que pueden rellenarse después, ofreciéndole una forma única de crear aperitivos que los invitados recordarán.
