| 460 gramos | harina de trigo |
| 10 gramos | sal |
| 140 gramos | Trisol |
| 4 | huevos |
| 400 ml | leche entera |
| 2 | cartuchos |
Empezar mezclando la harina, la sal, el trisol, los huevos y darle un buen batido. Incorpora suavemente la leche a la masa y añádela a un sifón.
Carga el sifón con dos cartuchos y déjalo reposar toda la noche.
Poner el sello en el aceite caliente a 180 grados Celsius. Cuando el sello esté caliente, rellénelo hasta la mitad con la masa.
Si lo desea, añada el relleno que desee a la masa. Cúbralo con un poco más de masa y sumerja el sello en el aceite caliente.
Sírvalos directamente después de freírlos.
