Jules Wiringa
| 160 g | mantequilla |
| 80 g | azúcar glasé |
| 2 g | sal |
| 20 g | yema de huevo |
| 200 g | harina |
Mezclar la mantequilla con el azúcar glas y la sal. Amasar hasta obtener una mezcla homogénea.
A continuación, añadir la yema de huevo y mezclar durante un minuto.
Después añadir la harina y amasar hasta obtener una masa homogénea. Una vez incorporada toda la harina directamente deja de mezclar para evitar que se forme demasiado gluten.
Ahora puede extender la masa en el molde que desee. Este me lo hizo a medida Mold Brothers.
Hornear las galletas a 175 grados Celsius durante 10 a 15 minutos. Quieres un bonito color dorado.
Una vez dorados sácalos del molde y déjalos enfriar completamente. Guárdalos tapados para más tarde.
Los gofrados siguen siendo una de nuestras estructuras favoritas para explorar. Tras el éxito del Cono realista Mold y el original Juego Sandwich Mold, era hora de ir más allá.
Este molde para galletas de un solo bocado tiene una forma que puede leerse como un corazón, una flor o simplemente una forma abstracta, dependiendo de cómo lo utilice. Diseñado para ser emparejado y presionado en una galleta de sándwich relleno, pero igualmente fuerte como un cortador independiente.
Incluso se le puede dar forma de taco pequeño para una presentación más divertida.
