Steven Roeleven
| 500 gramos | lemongrass massa (milkbase, lemongrass, salt) |
| 7 | whole eggs |
| 100 gramos | azúcar |
| 1 | cal |
| 400 grams | cold butter |
| 27 grams | gelatina |
Los puntos perfectamente decorados con manga pastelera ya son satisfactorios por sí solos, pero ¿dos anillos perfectamente simétricos? ¡Eso es otro nivel! Este innovador molde está diseñado para crear 85 puntos perfectamente decorados, lo que elimina la molestia de dar forma a los anillos con una manga pastelera. Es ideal como base para un plato principal o un entrante. Solo hay que rellenar el molde, congelarlo y luego descongelarlo directamente en el plato. Rellene los huecos entre los puntos con su beurre blanc, salsa u otro líquido favorito. Añada la proteína y ¡listo!