NL
Achter blauw
Blauw zit in ons DNA. Bij MoldBrothers begrijpen we de uitdagingen van de chef, zoals precisie, timing en consistentie. We zetten deze uitdagingen om in kansen voor creativiteit. Onze mallen zijn gebouwd op intentie, presteren nauwkeurig en zijn betrouwbaar voor elke service. Door creatief denken te combineren met industriële precisie ondersteunen we de filosofie van chef-koks wereldwijd. MoldBrothers is uw culinaire ontwerpstudio met de capaciteit om op schaal te produceren.
Achter blauw
Blauw zit in ons DNA. Bij MoldBrothers begrijpen we de uitdagingen van de chef, zoals precisie, timing en consistentie. We zetten deze uitdagingen om in kansen voor creativiteit. Onze mallen zijn gebouwd op intentie, presteren nauwkeurig en zijn betrouwbaar voor elke service. Door creatief denken te combineren met industriële precisie ondersteunen we de filosofie van chef-koks wereldwijd. MoldBrothers is uw culinaire ontwerpstudio met de capaciteit om op schaal te produceren.
Achter blauw
Gastronomie krijgt vorm in blauw
Blauw zit in ons DNA. Bij MoldBrothers begrijpen we de uitdagingen van de chef, zoals precisie, timing en consistentie. We zetten deze uitdagingen om in kansen voor creativiteit. Onze mallen zijn gebouwd op intentie, presteren nauwkeurig en zijn betrouwbaar voor elke service. Door creatief denken te combineren met industriële precisie ondersteunen we de filosofie van chef-koks wereldwijd. MoldBrothers is uw culinaire ontwerpstudio met de capaciteit om op schaal te produceren.
“Voor ons is blauw meer dan een kleur. Het staat voor kwaliteit, precisie en autoriteit. Niet geclaimd, maar verdiend door ontwerp, materiaalkeuzes en gebruik in echte keukens.
Behind Blue laat zien wat er onder dat blauw schuilgaat: het denken, de normen en de beslissingen die bepalen waarom onze producten presteren zoals het hoort, dag na dag.”
Blauw is meer dan de kleur van onze mallen. Het vertegenwoordigt de kwaliteit onder het oppervlak.
We zouden onze mallen in elke kleur kunnen maken, maar blauw is een bewuste keuze. Niet voor de zichtbaarheid, maar voor de betekenis. Het weerspiegelt onze focus op wat er achter het product zit, materiaalbeslissingen, precisie en prestaties die standhouden in echte keukens.
Design is altijd een keuze. In de keuken is elke vorm een intentie. Eenvoud is vaak het juiste antwoord, maar nooit standaard. Het kiezen van een vorm vereist dezelfde weloverwogenheid als het kiezen van een smaak. Design vormt de kern van alles wat we doen en vertaalt ideeën in functionele hulpmiddelen die zijn gevormd door context, gebruik en omgeving, niet door gemak.
Ons referentiepunt is de werkelijkheid.
We werken nauw samen met chef-koks, denken als hen en testen onze tools waar ze bedoeld zijn om te presteren: in professionele keukens. Producten worden gevalideerd door gebruik, niet door afbeeldingen. We kijken verder dan de mal zelf - we begrijpen wat onze klanten willen bereiken en nemen de verantwoordelijkheid voor de technische uitvoering.
Blauw is nooit af.
Technieken evolueren, materialen verbeteren en verwachtingen verschuiven - binnen en buiten ons bedrijf. Het is onze verantwoordelijkheid om voortdurend te leren, ons aan te passen en te verfijnen. Of de uitdaging nu technisch of logistiek is, we accepteren geen beperkingen simpelweg omdat ze gebruikelijk zijn. Verbetering is een voortdurende verplichting.
2017
Siliconenmallen maken al deel uit van de keuken sinds El Bulli. De broers Joost (voormalig chef-kok) en Stijn (student bedrijfskunde) zagen een kans om hun passie voor voedselinnovatie, gastvrijheid en ondernemerschap te combineren. Zo werd MoldBrothers geboren.
2018
De broers verkopen hun PlayStation 4 en alles wat ze kunnen missen om hun bedrijf op te starten. Met beperkte middelen maar duidelijke doelen zetten ze een winkel op in de garage van hun ouders.
2020
Het momentum volgde snel. Toen de vraag toenam, voldeed de garage niet langer en verhuisde MoldBrothers naar zijn eerste kantoor en productiefaciliteit.
2021
Het momentum volgde al vroeg. Door nauwe samenwerking met toonaangevende chef-koks - vooral tijdens de COVID-periode - testte MoldBrothers haar producten onder druk in echte keukens en legde zo de basis voor een wereldwijd bereik.
2022
Naarmate de gemeenschap groeide, groeide ook de ambitie. De MoldBrothers TestKitchen werd de speeltuin voor innovatie. Een ruimte om nieuwe producten, recepten en technieken te onderzoeken om voorop te blijven lopen in de steeds veranderende culinaire wereld.
2023
Slechts een paar honderd meter verderop bood een nieuwe faciliteit ruimte om te groeien. Deze ruimte werd omgetoverd tot een volledig professionele productieomgeving met kantoren, gebouwd om het volgende decennium van innovatie te ondersteunen. koks - vooral tijdens de COVID-periode - heeft MoldBrothers zijn producten onder druk getest in echte keukens en zo de basis gelegd voor zijn wereldwijde bereik.
2024
Een toenemende vraag van luxehotels en patissiers naar patisserieoplossingen op maat leidde tot de herlancering van MoldBrothers Pastry. Dezelfde blauwe principes, opnieuw geïnterpreteerd voor de precisie en kunstzinnigheid van patisserie.
2025
We zijn er trots op dat we hard werken om de grootste community voor siliconenvormen op Instagram te onderhouden met meer dan 360.000 volgers.
01/06
Het maken van siliconenmallen maakt al heel lang deel uit van keukenexperimenten. Broers Joost (voormalig chef-kok) en Stijn (student bedrijfskunde) zagen een kans om hun passie voor voedselinnovatie en gastvrijheid te combineren. Zo werd MoldBrothers geboren.
02/06
De broers verkopen hun PlayStation 4 en alles wat ze kunnen missen om hun bedrijf op te starten. Met een klein budget vestigen ze zich in de garage van hun ouders. Binnen de kortste keren groeit hun bedrijf uit zijn jasje en moeten ze op zoek naar hun eerste kantoor en productiefaciliteit.
03/06
In de beginjaren richtte MoldBrothers zich op het perfectioneren van producten en business. Samenwerkingen met topkoks werden essentieel om ervoor te zorgen dat elke mal bestand was tegen de echte eisen van de keuken, hitte, snelheid en precisie.
04/06
Naarmate onze gemeenschap groeide, groeide ook onze ambitie. De MoldBrothers TestKitchen werd de speeltuin voor innovatie. Een ruimte om nieuwe mallen, recepten en technieken te onderzoeken die ons voorop houden in de steeds veranderende culinaire wereld.
05/06
In nauwe samenwerking met luxe hotels en patissiers wereldwijd voor maatwerk, hebben we MoldBrothers Pastry opnieuw gelanceerd. Dezelfde blauwe principes, aangepast aan de kunst van patisserie.
06/06
We zijn er trots op dat we hard werken om de grootste Silicon Mold-community op Instagram te onderhouden met meer dan 360.000 volgers.
Onze webshop bestaat om een eenvoudige reden. Wij geloven dat chef-koks niet voor elk idee een aangepaste mal zouden moeten ontwerpen. Veel vormen keren terug, evolueren en vinden een nieuwe betekenis in gerechten, menu's en keukens. Door deze vormen direct beschikbaar te maken, geeft de webshop chef-koks toegang tot hulpmiddelen die hun werk consistent ondersteunen, zonder het bord te domineren.
Het is een plek waar doordachte vormen praktisch worden, klaar om gebruikt te worden wanneer creativiteit daarom vraagt.
Tegelijkertijd hebben sommige ideeën een eigen vorm nodig. Ons maatwerk bestaat voor gerechten met een duidelijke bedoeling die niet vertaald kan worden in bestaande vormen. We werken nauw samen met ambitieuze, nieuwsgierige makers en nemen deel aan het creatieve proces om te begrijpen wat het idee achter een gerecht is, hoe het functioneert en hoe materiaal en vorm op elkaar inwerken.
Naarmate onze technische kennis blijft groeien, nemen ook de mogelijkheden toe. Zo kunnen chef-koks zich richten op creativiteit, terwijl wij zorgen voor de vorm
We hebben onze eigen TestKitchen opgezet om creativiteit om te zetten in uitvoering. Een plek waar we niet alleen producten innoveren, maar ook recepten.
Een jong en dynamisch team van meer dan 30 professionals met een gecombineerde passie en enthousiasme voor lekker eten, creativiteit en innovatie.
MoldBrothers is een creatieve food design studio met de capaciteit om op schaal te produceren. We maken ontwerpen op aanvraag en produceren en verkopen producten via onze webshop.
Al onze producten worden ontworpen en geproduceerd in Nederland.
MoldBrothers is gevestigd in Wijchen, Nederland. Maar geen zorgen, we kunnen overal ter wereld zijn, als dat nodig is!
