Nieuws & inspiratie

task_01kh6kgtkaes9rvw90qj2wfdf9_1770822109_img_1

Perfect Mini Éclairs in a Convection Oven

Baking éclairs in a ventilated oven often gets labelled...

Lees verder

Een nieuwe identiteit

In de afgelopen jaren is MoldBrothers gegroeid van een...

Lees verder

Nordic twist, Italian roots

Born and raised in Italy, trained in kitchens across...

Lees verder

Een nieuw begin vol passie

MoldBrothers started more than seven years ago from...

Lees verder

The story behind our Realistic Citrus Tuille Mold

The TestKitchen is where ideas are tested through making....

Lees verder

Door chef-koks, voor chef-koks

MoldBrothers TestKitchen wordt geleid door chef-kok Mike Cornelissen. Chef-kok en eigenaar van Restaurant Rijnzicht*. Mike experimenteert graag met innovatieve technieken om niets dan het beste te brengen. Volg zijn laatste werk: