Citroenschil tuille
een paar citroenen 60 gram eiwit 40 gram zonnebloemolie 10 gram boter 50 gram bloem 50 gram suiker Schil eerst een paar citroenen. Schil alleen de schil en niet het merg. Dit is erg bitter. Spreid het nu uit op de bakplaat en laat het drogen op 60 graden Celsius of [...]
Tuille van zwarte sardine
1 blikje sardines 45 gram eiwit 3 gram zout 40 gram bloem 20 gram suiker 8 gram boter 3 gram inktvisinkt Voor dit recept gebruik ik de olie uit een blikje sardines. Weeg 30 gram van de olie af en doe dit over in een blender. Voeg nu ook het eiwit toe, de [...]
