| 50 g | rijstbloem |
| 150 g | bloem voor alle doeleinden |
| 100 g | trisol |
| 50 g | maïzena |
| 2 | eieren |
| 520 g | vloeistof |
| Proeven | zout |
Methode
Combineer alle ingrediënten in een keukenmachine en mix tot een gladde massa. Verhit de frituurolie tot 160°C en dompel de taartstempel erin om hem ook te verhitten. Zodra zowel de stempel als de olie heet zijn, doop je de stempel voorzichtig in het beslag. Houd de stempel een paar minuten boven de hete olie om het beslag aan de lucht te laten drogen. Als het droog is, dompel je hem helemaal onder en frituur je hem één tot twee minuten, tot hij goudbruin is.
