| 2 | zoete uien |
| 30 gram | neutrale olie (ik gebruik zonnebloemolie) |
| 30 gram | eiwit |
| 12 gram | suiker |
| 30 gram | bloem |
| 6 gram | zout |
Maak eerst de uien schoon en snipper ze. Sprenkel nu wat olie in een pan en glaceer de uien met het zout. Weeg vervolgens 90 gram van de geglaceerde ui af in een blender en voeg ook de olie, het eiwit, de suiker en de bloem toe. Mix dit. Verdeel het nu over een siliconenvorm en bak het vervolgens 20 minuten op 150 graden. Haal de tuilles eruit als ze nog warm zijn en bestuif ze eventueel met wat geroosterde uienpoeder.
