| 60 Gramm | Eiklar |
| 40 Gramm | Sonnenblumenöl |
| 10 Gramm | Butter |
| 50 Gramm | Zucker |
| 25 Gramm | Mehl |
| 25 Gramm | Kakaopulver |
Das Eiweiß mit dem Sonnenblumenöl, der Butter, dem Zucker, dem Mehl und dem Kakaopulver vermischen. Nun alles zu einer glatten Masse verarbeiten. Sobald die Masse glatt ist, streichst du sie auf ein Branche tuille mold. Dann bei 160 Grad Celsius etwa 20 Minuten lang backen. Wenn die Form noch heiß ist, die Brötchen herausnehmen, damit sie nicht brechen. Bewahre sie trocken und abgedeckt für später auf.
