Noticias e inspiración

Mini Éclairs perfectos en el horno de convección

Hornear éclairs en un horno ventilado a menudo recibe la etiqueta...

Una nueva identidad

En los últimos años, MoldBrothers ha pasado de ser...

Toque nórdico, raíces italianas

Nacido y criado en Italia, formado en cocinas de...

Un nuevo comienzo lleno de pasión

MoldBrothers empezó hace más de siete años a partir de...

La historia detrás de nuestro Molde Tuille de cítricos realistas

La Cocina de Pruebas es donde se prueban las ideas a través de making....

Por chefs, para chefs

MoldBrothers TestKitchen está dirigida por el chef Mike Cornelissen. Jefe de cocina y propietario del restaurante Rijnzicht*. A Mike le gusta experimentar con técnicas innovadoras para ofrecer sólo lo mejor. Sigue sus últimos trabajos: