Mezclar la clara de huevo con el aceite de girasol, la mantequilla, el azúcar, la harina y el cacao en polvo. Mézclalo hasta obtener una masa homogénea. Una vez homogéneo, extiéndelo sobre una branche tuille mold. A continuación, hornéelo a 160 grados centígrados durante unos 20 minutos. Cuando el molde aún esté caliente, desmolda los tuilles para evitar que se rompan. Guárdelos secos y tapados para más tarde.