NL
Benoit de Witte
| 300 grammes | petits pois (surgelés) |
| 150 grammes | crème |
| 50 grammes | épinards blanchis |
| 300 grammes | bouillon de légumes |
| 9 grammes | sel |
| 3 1/2 feuilles | gélatine |
Chauffer les pois, la crème, les épinards, le bouillon et le sel tout en mélangeant jusqu'à ce que le mélange atteigne 80 degrés Celsius.
Passer le mélange au travers d'un tamis fin.
Ajouter la gélatine trempée et remuer jusqu'à dissolution complète.
Verser le mélange dans des cercles et laisser prendre au réfrigérateur.
Les bagues Molds sont un élément de base de MoldBrothers depuis le premier jour. Nous les proposons en trois tailles depuis des années, mais il manquait toujours quelque chose, quelque chose d'encore plus dépouillé.
C'est là qu'intervient l'anneau droit et épuré : une forme super simple qui agit comme une toile vierge, prête à accueillir tous les éléments créatifs que vous lui proposez. Vous voulez donner plus de profondeur à votre plat ? Associez-le à notre pochoir 1/2 cercle pour des possibilités de présentation infinies.
