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Chez MoldBrothers, le sur-mesure signifie vraiment le sur-mesure. Il ne s'agit pas de solutions semi-personnalisées, mais d'outils entièrement sur mesure, conçus pour répondre exactement aux besoins. Qu'il s'agisse d'un moule conçu pour l'efficacité et adapté à un plateau gastronorme 1/1 complet, ou d'un moule à tuiles conçu pour résister au transport sur un terrain accidenté vers un lieu de restauration, c'est l'objectif qui définit la conception.
Fournissez-nous les bonnes informations et nous aurons tous les ingrédients nécessaires pour créer un outil qui permettra d'accomplir le travail.
Les moules Tuille font partie de MoldBrothers depuis le début. Des années de développement ont permis de mettre au point ce qui fonctionne. Des formes abstraites aux formes naturelles, les tuiles permettent une plus grande liberté dans la technique et l'application que ce que l'on attend souvent.
Le thermoformage est une méthode éprouvée pour façonner le chocolat. En utilisant des matrices de haute qualité, nous pouvons commencer par de petites séries. Elles conviennent aux barres, aux objets ou aux concepts personnalisés, dans différentes épaisseurs de matériau.
Nous développons des tampons personnalisés pour différentes applications. Des fers à marquer aux tampons Buñuelos. Les tampons en laiton peuvent être utilisés à la main, ce qui permet de transférer des logos ou des marques par la seule chaleur.
Les pochoirs peuvent être produits dans presque toutes les tailles. De l'époussetage fin à l'utilisation en grand format. Nous concevons les pochoirs en fonction de votre application, en mettant l'accent sur la clarté de la forme et la facilité d'utilisation.
Les découpeurs sur mesure sont conçus en fonction de ce que vous souhaitez façonner. Des contours de logos aux bases ajustées. Fabriqués à partir de matériaux sans danger pour les aliments, ils sont conçus pour s'adapter à votre produit plutôt que de forcer une taille existante.
Nos produits présentables peuvent être personnalisés ou développés sur mesure. Les pièces existantes peuvent être marquées ou de nouvelles formes peuvent être créées. Conçus pour soutenir le plat sans en détourner l'attention.
Les moules en silicone sont au cœur de toutes nos activités. Ils sont notre outil le plus polyvalent : une solution fiable pour un large éventail de défis techniques et créatifs. Grâce à notre production interne, nous développons Moules 3D, moules à tuiles, kits de pressage, etc., pour des applications allant de la congélation de mousses à la congélation d'aliments. -40 °C et la mise en place de crèmeux, à la cuisson de tuiles à des températures allant jusqu'à +200 °C. Lorsque la flexibilité des processus est requise, le silicone est le choix naturel.
Leurs performances vont au-delà de la congélation et de la cuisson. Les moules en silicone fonctionnent exceptionnellement bien avec le chocolat, ce qui permet de réaliser des aménagements raffinés et des détails précis. Lorsque cela est nécessaire, nous combinons le silicone flexible avec des coquilles imprimées en 3D pour assurer la stabilité pendant le remplissage et la congélation, sans compromettre le démoulage. Nous travaillons avec mélanges de silicones à différents niveaux de ténacité, Le comité d'experts de la Commission européenne est chargé de conseiller sur la composition optimale pour chaque application et de produire, avec l'aide de la Commission européenne, un MOQ de 1.
Lorsque l'on travaille avec du chocolat, nous savons que la brillance et l'éclat sont essentiels - des qualités qu'il est plus difficile d'obtenir avec des moules en silicone. Nos moules thermoformés offrent une faible coût de démarrage alternative aux moules en polycarbonate sur mesure, avec une MOQ d'un seul, Les moules thermoformés peuvent être utilisés pour des tablettes de chocolat, des bonbons et des produits d'agrément personnalisés. En outre, les moules thermoformés offrent les avantages suivants des délais d'exécution nettement plus courts par rapport aux solutions traditionnelles en polycarbonate.
Dans la pratique, la combinaison de moules thermoformés et de moules en silicone donne souvent les meilleurs résultats pour les produits d'agrément en chocolat, en équilibrant la finition de la surface, la flexibilité et la liberté de création.
Les timbres sont définis par l'intention. La décision la plus importante n'est pas la forme elle-même, mais le rôle que le tampon joue dans un plat ou un service. Qu'il s'agisse de sceller des chocolats raffinés ou de marquer des pains à hamburger sur un feu ouvert, le résultat escompté dicte tous les choix techniques qui s'ensuivent.
Dans notre programme de timbres, il n'y a pas de limites fixes en termes de taille ou de forme. Les timbres sont produits en acier inoxydable ou laiton, Le système de contrôle de la température et de la qualité des aliments est un élément essentiel de la gestion de la chaîne alimentaire, avec des configurations entièrement adaptées à leur utilisation. Lorsque la cohérence et le contrôle de la température sont essentiels, un élément chauffant électrique intégré peuvent être appliqués. Pour les applications de feu ouvert ou de gril, les timbres peuvent être équipés de la poignée de votre choix, Les poignées sont allongées pour plus de sécurité, d'accessibilité et de contrôle. Avec un MOQ d'un, Chaque timbre est développé pour soutenir la technique, et non l'inverse.
Les buñuelos et les tés à tarte sont des outils conçus pour la précision des croustillants frits. Leur géométrie conique garantit une expansion contrôlée, une épaisseur constante et un résultat net et défini à chaque utilisation. Qu'il s'agisse de logos ou de formes abstraites plus complexes, tant que la géométrie peut être traduite en une forme conique, il est possible de la faire fonctionner.
Fabriqués en aluminium, ces outils allient durabilité et rapidité à une conduction optimale de la chaleur, ce qui les rend idéaux pour créer des croûtes de tartelettes croustillantes et uniformes. Ils sont disponibles dans plusieurs configurations : en tant qu'unités individuelles avec une seule poignée et une seule tête, ou en tant que solution multi-unités sous la forme de notre panier à tartelette, permettant d'utiliser jusqu'à cinq tartelettes simultanément.
Souvent négligés, les pochoirs comptent parmi les outils les plus polyvalents de la cuisine. Chaque pochoir est développé avec un objectif clair, avec des le matériau, l'épaisseur et le format sélectionné pour correspondre au résultat escompté.
Disponible dans des formats allant de pochoirs pour cappuccino et pochoirs pour assiettes à A3, Ils sont couramment utilisés pour Croustillants, poudres, tuiles et meringues à l'isomalt, soit seuls, soit en combinaison avec des kits de pressage. L'épaisseur peut être spécifiée de feuilles ultra-minces de 0,5 mm jusqu'à des constructions rigides de 20 mm, en fonction de l'application.
Produit en silicone, PS, acrylique ou Mylar, Chaque pochoir est configuré pour soutenir la technique - tant que le résultat est défini.
Nos emporte-pièces imprimés en 3D sont des outils peu coûteux mais très pratiques. Bien qu'ils ne soient pas aussi tranchants que nos emporte-pièces en acier inoxydable, ils donnent d'excellents résultats lorsqu'il s'agit de couper des gels, des légumes cuits, des pâtes sablées et un large éventail de préparations similaires.
Conçus pour être polyvalents et faciles à utiliser, ils offrent une solution efficace lorsque la précision est requise sans nécessiter d'outillage métallique.
Les présentoirs sont devenus une partie intégrante de notre processus de personnalisation. Certaines créations nécessitent un outil conçu spécifiquement pour leur présentation. Nous personnalisons entièrement les présentoirs pour qu'ils s'adaptent à votre service de table, non seulement dans la forme mais aussi dans les détails.
Les présentoirs existants peuvent être gravés au laser avec des logos ou des dessins graphiques, tandis que des conceptions entièrement sur mesure peuvent être développées à partir de zéro. Le choix des matériaux est également flexible, allant du bois de noyer à la surface solide, ce qui permet au présentoir de s'harmoniser parfaitement avec le plat et son contexte.
Le processus de personnalisation
Partagez votre idée en cliquant sur le bouton ci-dessous, ou contactez-nous via Instagram, email, WhatsApp ou téléphone. Vous en avez besoin rapidement ? Demandez-le maintenant.
Une fois que votre vision est claire, nous commençons par une conception gratuite qui montre comment votre idée peut prendre forme. Toutes les conceptions sont accompagnées d'un devis adapté à vos besoins, ce qui vous évite toute surprise par la suite.
Après approbation, votre concept prend vie. La créativité culinaire rencontre la précision industrielle et donne naissance à un moule prêt à être utilisé dans votre cuisine.
Notre capacité de production garantit la cohérence, même à grande échelle. Vos produits sont fabriqués aux Pays-Bas. Avec la cohérence et la qualité qui correspondent à votre cuisine.
Nous expédions dans le monde entier avec FedEx, afin que votre commande arrive à temps et en toute sécurité pour que vous puissiez profiter de vos produits. Et bien sûr, nous restons à votre disposition pour toute assistance ou conseil. Nous sommes là pour vous aider.
Jan Hartwig Restaurant JAN
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Hans Neuner
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Jeroen Achttien Inter Scaldes
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Tim Raue Restaurant Raue
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Que vous soyez à la recherche d'un produit standard, Qu'il s'agisse d'un moule à beurre personnalisé ou d'une friandise entière, vos idées méritent précision, créativité et une finition impeccable. Votre idée prend forme en bleu.
