Tuile au miel en couches

Verser le blanc d'œuf dans un mixeur et ajouter l'huile de tournesol, le beurre, le miel, la farine et le sel. Mixez le tout jusqu'à obtenir un mélange homogène. Une fois que le mélange est lisse, vous pouvez l'étaler sur une feuille de papier sulfurisé. moule à grille pour le miel. Nivelez-le et faites-le cuire à 160 degrés Celsius jusqu'à ce qu'il soit doré. Cela prend environ 20 minutes. Laissez ensuite refroidir complètement. Prenez ensuite un peu plus de pâte à tuiles et appliquez-en une fine couche sur l'ensemble du moule. Faites-le cuire pendant quelques minutes jusqu'à ce qu'il commence à se colorer. Pendant qu'il est encore chaud, démoulez-le délicatement et laissez-le refroidir. Répartissez-le en 4 tuiles et coupez tous les bords, à l'exception d'un petit côté. Ensuite, pliez-le délicatement en un cylindre et pressez-le bien pour que les extrémités se collent l'une à l'autre. Une fois que c'est fait, laissez-les sécher à 80 degrés Celsius pendant 30 minutes jusqu'à ce qu'elles soient complètement croustillantes. Conservez-les ensuite au sec et couverts pour plus tard.