オランダ語
MoldBrothersでは、カスタムは本当にカスタムという意味です。セミオーダーメイドのソリューションではなく、完全にオーダーメイドのツールは、正確に要求された性能を発揮するように設計されています。効率性を追求し、1/1ガストロノミートレイにフィットするように設計された金型であれ、ケータリング会場への荒れた地形での運搬に耐えるように設計されたチュイル金型であれ、目的はデザインを定義します。.
正しい情報を提供していただければ、仕事を成し遂げるツールを作るための材料はすべて揃っています。.
チュール金型は当初からMoldBrothersの一部でした。長年の開発によって、何がうまくいくかが形作られてきました。抽象的なものから自然なものまで、チュイルは予想以上に自由な技術と応用を可能にします。.
熱成形は、チョコレートの成形にも実績のある方法です。高品質のマトリクスを使用することで、小さなシリーズから始めることができます。様々な厚さのバー、オブジェ、カスタムコンセプトに適しています。.
カスタム・カッターは、あなたが形にしたいものを中心に開発されます。ロゴのアウトラインからフィットするベースまで。食品に安全な素材から生産され、既存のサイズを強制するのではなく、お客様の製品に合うように設計されています。.
私たちのプレゼンタブルは、パーソナライズすることも、カスタムメイドで開発することもできます。既存のものにブランド名を付けることも、新しい形を作ることもできます。お料理から目をそらすことなく、お料理をサポートするデザインです。.
シリコーン金型は、私たちのすべての活動の中核をなしています。技術的、創造的なさまざまな課題に対する信頼できるソリューションです。社内生産を通じて、私たちは次のようなものを開発しています。 3D金型、チュイール金型、プレスキットなど, ムースを凍らせる用途から -40 °C の温度でチュイユを焼く。 +200 °C. .工程横断的な柔軟性が要求される場合、シリコーンは自然な選択である。.
その性能は冷凍やベーキングにとどまらない。シリコーンモールドはチョコレートとの相性が抜群で、洗練されたアメニティと精密なディテールを可能にします。必要に応じて、柔軟なシリコーンと3Dプリントされたシェルを組み合わせることで、充填中や冷凍中の安定性を確保し、離型性を損なうことはありません。私たちは次のような製品に取り組んでいます。 様々な靭性レベルのシリコーンブレンド, そして、それぞれの用途に最適な組成をアドバイスし 1個入り.
チョコレートを扱う場合、輝きと光沢が不可欠であり、シリコーン型では実現が難しいことを私たちは理解しています。当社の熱成形用モールドは 低スタートアップ・コスト カスタムポリカーボネート金型に代わるもの。 MOQは1つだけ, そのため、カスタマイズされたチョコレートタブレット、ボンボン、アメニティを作ることができる。さらに、熱成形金型は 大幅な納期短縮 従来のカスタムポリカーボネートソリューションと比較して。.
実際には、熱成形金型とシリコーン金型を組み合わせることで、表面仕上げ、柔軟性、創造的な自由度のバランスがとれ、チョコレート・アメニティにとって最良の結果が得られることが多い。.
切手は意図によって定義される。最も重要な決定は、形そのものではなく、料理やサービスの中でスタンプが果たす役割です。洗練されたチョコレートのシールに使用されるにせよ、直火で焼かれたハンバーガーのバンズに焼印を押すにせよ、意図された結果がその後のあらゆる技術的選択を左右する。.
私たちのスタンププログラムでは、サイズや形に決まった制限はありません。スタンプは ステンレス鋼または真鍮, その用途に完全に適合した構成になっている。一貫性と温度管理が不可欠な場合は 一体型電気ヒーター が適用できる。直火やグリルで使用する場合は、スタンプに以下を取り付けることができる。 お好みのハンドル, 安全性、リーチ、コントロールのための延長ハンドルを含む。を備えています。 1個のMOQ, 各スタンプはテクニックをサポートするために開発されており、決してその逆ではない。.
ブニュエロとパイティは、揚げ菓子の精度を高めるために設計されたツールです。円錐形の形状により、膨張が制御され、厚みが一定に保たれ、使うたびにきれいで明確な仕上がりが得られます。ロゴからより複雑な抽象的形状まで、形状が円錐形に変換される限り、機能させることができます。.
アルミニウム製のこのツールは、耐久性とスピード、最適な熱伝導を兼ね備えており、パリッとした均一なタルトレットを作るのに理想的です。ハンドルとヘッドが1つずつの単体、またはパイティバスケットにセットして最大5つのパイティを同時に使用できるマルチ・ユニット・ソリューションなど、さまざまな構成でご利用いただけます。.
見過ごされがちだが、ステンシルはキッチンで最も万能な道具のひとつだ。それぞれのステンシルは、明確な目的を持って開発されており 材質、厚さ、形式 意図した結果にマッチするように選択された。.
以下のフォーマットで入手可能。 カプチーノ・ステンシルとプレート・ステンシル、A3へ, 一般的に次のような用途に使用される。 イソマルトチップス、パウダー、チュイル、シャープメレンゲ, 単体でも、プレスキットと組み合わせても使用できます。板厚は 0.5mmの極薄シートから20mmの高剛性構造まで, 用途によって異なる。.
生産国 シリコーン、PS、アクリル、マイラー, 結果が定義されている限り、すべてのステンシルはテクニックをサポートするように構成されている。.
当社の3Dプリントカッターは、低価格でありながら非常に実用的なツールです。ステンレス鋼のパンチャーほど鋭くはありませんが、セットしたジェル、調理した野菜、パート・サブレ、その他様々な調理器具をカットする際に非常に優れた性能を発揮します。.
汎用性と使いやすさを追求した設計で、金属製の工具を必要とせず、精度が要求される場合に効率的なソリューションを提供します。.
プレゼンタブルは、私たちのカスタム・プロセスに不可欠な要素となっています。ある種の作品は、そのプレゼンテーションのために特別にデザインされたツールを必要とします。私たちは、形だけでなく細部に至るまで、お客様のテーブルサービスに合わせてプレゼンタブルをフルカスタマイズします。.
既存のプレゼンタブルにロゴやグラフィックデザインをレーザー刻印することも、完全オーダーメイドのデザインを一から開発することも可能です。素材の選択もクルミ材から無垢の表面材まで、同様に柔軟で、プレゼンタブルを料理とその背景の両方にシームレスに調和させることができます。.
カスタムプロセス
下のボタンをクリックしてアイデアを共有するか、Instagram、Eメール、WhatsApp、電話でお問い合わせください。お急ぎですか？今すぐリクエストしてください。.
お客様のビジョンが明確になったら、どのようにアイデアを形にできるかを示す無料デザインから始めます。すべてのデザインに、お客様のニーズに合わせたお見積もりをお付けいたします。.
承認後、コンセプトが実現します。料理の創造性と工業的な精密さが融合し、あなたのキッチンにふさわしい型ができあがります。.
当社の生産能力は、規模が大きくなっても一貫性を保証します。お客様の製品はオランダで生産されます。お客様のキッチンに合った一貫性と品質で。.
FedExで世界中に発送し、お客様のご注文が安全かつ予定通りに届き、商品をお楽しみいただけるようにしています。もちろん、サポートやアドバイスも随時受け付けております。私たちがお手伝いいたします。.
ヤン・ハートヴィヒ・レストラン JAN
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ハンス・ノイナー
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イェルーン・アハティエン インテル・スカルデス
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ティム・ラウエ レストラン・ラウエ
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