Voor dit recept gebruik ik de olie uit een blikje sardines. Weeg 30 gram van de olie af en doe dit over in een blender. Voeg nu ook het eiwit, het zout, de bloem, de suiker, de boter en de inktvisinkt toe. Mix dit tot een gladde massa. Eenmaal glad verdeel je het over een tuillevorm. Bak ze daarna 15 minuten op 160 graden tot ze droog en knapperig zijn. Haal ze er dan uit als ze nog heet zijn om te voorkomen dat ze breken.