NL
Thijs Meliefste
| 90 Gramm | Mehl |
| 50 Gramm | trisol |
| 20 Gramm | Zucker |
| 6 Gramm | Salz |
| 100 Gramm | Eiklar |
| 50 Gramm | Parmesankäse |
| 100 Gramm | geschmolzene Butter |
Alle trockenen Zutaten mischen und verrühren. Das Eiweiß, den Käse und die geschmolzene Butter hinzufügen. Verquirlen, bis ein glatter Teig entsteht. Den Teig über Nacht ruhen lassen. Den Teig in der Form verteilen und 15 Minuten bei 160 Grad Celsius backen.
Diese hochwertige Silikonform in Form einer Fischgräte zeichnet sich durch eine unglaubliche Detailgenauigkeit aus, die für zusätzlichen Realismus sorgt. Sie enthält 5 Formen, die alle aus lebensmittelechtem Silikon 100% hergestellt sind. Die Form ist temperaturbeständig von -40°C bis +200°C und eignet sich daher sowohl für den Einsatz im (Schock-)Gefrierschrank als auch im Backofen.
*Gericht von Thijs Meliefste vom Restaurant Meliefste
