Mike Cornelissen
Zunächst die Erdbeermischung zubereiten, indem alle Zutaten in einem Topf vermengt und zum Kochen gebracht werden. Die Mischung auf ein Backblech gießen und in verschiedene Streifen streichen. Im Backofen bei 70 °C etwa 1 Stunde lang trocknen lassen.
Als Nächstes bereiten Sie die Basilikum-Mischung zu, indem Sie alle Zutaten in einem Topf vermengen und zum Kochen bringen. Verteilen Sie die Mischung, solange sie noch heiß ist, gleichmäßig auf der Schicht aus getrockneten Erdbeeren auf dem MoldPat.
Stellen Sie es wieder bei 70 °C in den Ofen und lassen Sie es noch etwa eine Stunde lang trocknen.
Sobald es getrocknet ist, haben Sie ein großes, dünnes Crisp. Brechen Sie es in Stücke oder erwärmen Sie das Crisp vorsichtig mit einer Heißluftpistole, um es weich zu machen, sodass Sie es nach Belieben schneiden oder formen können.
Das Spritzen dünner, gerader Baiserstäbchen kann für viele eine echte Herausforderung sein. Mit dem Baiserstäbchen-Former lassen sich mit einem einzigen Handgriff perfekt gleichmäßige Reihen formen. Kombinieren Sie ihn mit der Kreisschablone, um präzise Kreise auszustechen.
