| 60 gram | eiwit |
| 40 gram | zonnebloemolie |
| 10 gram | boter |
| 50 gram | honing |
| 50 gram | bloem |
| 2 gram | zout |
Giet het eiwit in een blender en voeg ook de zonnebloemolie, de boter, de honing, de bloem en het zout toe. Mix dit tot een gladde massa. Als het glad is kun je het uitsmeren op een honingrooster mal. Maak het nu waterpas en bak het dan op 160 graden tot het goudbruin is. Dit duurt ongeveer 20 minuten. Laat dit dan volledig afkoelen. Neem daarna nog wat tuillebeslag en smeer een dun laagje over de hele vorm. Bak het nu een paar minuten tot het begint te kleuren. Terwijl het nog heet is, haal je het voorzichtig uit de vorm en laat je het afkoelen. Verdeel het nu in 4 tuilles en knip alle randen bij, behalve één korte kant. Vouw het dan voorzichtig tot een cilinder en druk het goed aan zodat de uiteinden aan elkaar plakken. Als dat klaar is laat je ze 30 minuten drogen op 80 graden tot ze helemaal knapperig zijn. Bewaar ze daarna droog en afgedekt voor later.
