| 30 gram | vijgenbladeren |
| 150 gram | neutrale olie (ik gebruik zonnebloemolie) |
Doe de vijgenbladeren in een blender samen met de neutrale olie. Mix dit tot de olie 65 graden Celsius is. De olie wordt warm door de wrijving. Laat het uitlekken op een zeef met keukenpapier. Doe dit in je koelkast.
| 60 gram | eiwit |
| 40 gram | groene kruidenolie |
| 6 gram | zout |
| 10 gram | suiker |
| 50 gram | bloem |
| 10 gram | boter |
Giet het eiwit in een blender, voeg ook de vijgenbladolie, het zout, de suiker, de bloem en de boter toe. Mix dit tot een gladde massa. Eenmaal glad smeer je het op een tuillevorm. Bak ze nu ongeveer 8 minuten op 150 graden Celsius. Haal ze er dan voorzichtig uit als ze nog heet zijn en bewaar ze droog en afgedekt voor later.
