| 160 gram | bloem |
| 15 gram | eidooier |
| 60 gram | water |
| 20 gram | zonnebloemolie |
| 30 gram | suiker |
| 3 gram | zout |
Breng de bloem over op je werkblad en maak met de kom een kuiltje in het midden. Vul het met de eidooier, het water, de zonnebloemolie, de suiker en het zout. Begin het dan te mengen met een vork en wanneer het begint in te dikken, kneed je het tot een mooie deegbal. Zodra het een mooi deeg is, dek je het af en laat je het minstens 1 uur rusten in de koelkast. Bestuif daarna je werkblad en rol het deeg uit tot het ongeveer 2 tot 3 millimeter dun is. Als je moeite hebt met het uitrollen van het deeg, laat het dan nog wat rusten. Snijd het dan uit met een grote ronde cutter en leg de cirkels op een grote tartelettevorm. is naar beneden en leg dan de bovenkant op de bodem. Bak ze ongeveer 40 minuten op 160 graden tot ze goudbruin zijn. Laat ze nu 5 minuten afkoelen voordat je de bovenkant egaliseert met een fijne rasp. Bewaar ze daarna droog en afgedekt voor later.
