| 60 Gramm | Eiklar |
| 40 Gramm | Sonnenblumenöl |
| 10 Gramm | Butter |
| 10 Gramm | Zucker |
| 3 Gramm | Salz |
| 25 Gramm | normales Mehl |
| 25 Gramm | Buchweizenmehl |
Das Eiweiß mit dem Sonnenblumenöl, der Butter, dem Zucker, dem Salz, dem normalen Mehl und dem Buchweizenmehl vermischen. Das Ganze zu einem glatten Teig verrühren. Dann auf eine Körner-Tuille-Form streichen. Bei 160 Grad Celsius etwa 15 bis 20 Minuten goldbraun backen. Wenn sie noch heiß sind, vorsichtig aus der Form lösen und trocken und abgedeckt aufbewahren.
