| 250 Gramm | Gemüsebrühe |
| 50 Gramm | geräucherte Paprika bravas |
| 50 Gramm | Mehl |
| 50 Gramm | Reismehl |
| 25 Gramm | Maisstärke |
| 1 | Ei |
| 3 Gramm | Salz |
| 3 Gramm | geräuchertes Pimentpulver |
Zuerst die Gemüsebrühe mit der geräucherten Paprika bravas, dem Mehl, dem Reismehl, dem Maismehl, dem Ei, dem Salz und dem Räucherpigmentpulver vermischen. Nun alles zu einem glatten Teig verarbeiten. Sie können dies auch mit einem Mixer tun. Danach erhitzt du etwas Frittieröl auf 170 Grad Celsius und gibst deinen Tortenstempel hinein, um ihn zu erhitzen. Dann nimmst du den Stempel und drückst ihn vorsichtig in den Teig. Nun gibst du ihn in das heiße Öl und frittierst ihn für 30 Sekunden. Dann sollte sich das Tortenstück vom Stempel lösen. So lange frittieren, bis der Kuchen nicht mehr blubbert. Wiederholen Sie diesen Vorgang mit dem restlichen Teig. Bewahren Sie sie trocken und abgedeckt für später auf.
