| 1 Dose | Sardinen |
| 45 Gramm | Eiklar |
| 3 Gramm | Salz |
| 40 Gramm | Mehl |
| 20 Gramm | Zucker |
| 8 Gramm | Butter |
| 3 Gramm | Tintenfischtinte |
Für dieses Rezept verwende ich das Öl aus einer Sardinendose. Wiegen Sie 30 g des Öls ab und geben Sie es in einen Mixer. Nun fügen Sie auch das Eiweiß, das Salz, das Mehl, den Zucker, die Butter und die Tintenfischtinte hinzu. Alles zu einer glatten Masse mixen. Sobald die Masse glatt ist, verteilen Sie sie auf eine Brillenform. Danach backen Sie sie bei 160 Grad Celsius 15 Minuten lang, bis sie trocken und knusprig sind. Nehmen Sie sie dann heraus, wenn sie noch heiß sind, damit sie nicht brechen.
