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Camiseta de la tarta de pimientos

Jules Wiringa

Creación

Jules Wiringa

Ingredientes

250 gramoscaldo de verduras
50 gramosbravas de pimentón ahumado
50 gramosharina
50 gramosharina de arroz
25 gramosalmidón de maíz
1huevo
3 gramossal
3 gramospimiento ahumado en polvo

Primero mezcla el caldo de verduras con las bravas de pimentón ahumado, la harina, la harina de arroz, la harina de maíz, el huevo, la sal y el pigmento ahumado en polvo. Ahora mezcla esto hasta que quede una masa suave. También puedes hacerlo en una batidora. A continuación, calienta un poco de aceite para freír a 170 grados Celsius y pon a calentar tu sello para tartas. A continuación, coge el sello y presiónalo suavemente en la masa. Pásalo al aceite caliente y fríelo durante 30 segundos. El pie debe soltarse del sello. Fríalo hasta que deje de burbujear. Repita el proceso con el resto de la masa. Guárdelas secas y tapadas para más tarde.

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