MoldBrothers
Questa ricetta è sufficiente per circa tre fogli di tuille.
Metodo
Versa l'albume in un frullatore e aggiungi l'olio di girasole, il burro, il miele, la farina e il sale. Frulla fino a ottenere un composto omogeneo.
Distribuire l'impasto sulla teglia Honey Grid Tuille Sheet e livellarlo con una spatola. Cuocere la tuile in forno a 160 °C (320 °F) per circa 20 minuti, fino a quando non sarà dorata.
Togli la tuille dallo stampo mentre è ancora calda. Modellala finché è ancora calda oppure lasciala raffreddare distesa su una superficie piana.
Fogli di tuille per banchetti
Dimensioni: 28 x 36,5 cm / Contenuto: 47 ml
A MoldBrothers classico, rielaborato per servizio ad alto volume. Il più grande Honey Gsuperare Tuille Foglio vediamo tu cuocere in forno uno foglio intero e crea multiplo tuilles a una volta. Dopo cottura al forno, il foglio fornisce tu il libertà a tagliare, lacrima o rotolare ciascuno elemento a seconda di su il finale piatto.
