Mike Cornelissen
| 400 ml | Wasser |
| 120 g | Meeresfrüchte-Fonds |
| 150 g | Mehl |
| 150 g | Reismehl |
| 50 g | Maisstärke |
| 2 | Eier |
| 100 g | Trisol |
Alle Zutaten in eine Küchenmaschine geben und glatt pürieren.
Erhitze das Frittieröl auf 160 °C und tauche die Pie-Tee-Form hinein, um sie ebenfalls zu erhitzen.
Sobald sowohl der Stempel als auch das Öl heiß sind, tauchen Sie den Stempel vorsichtig in den Teig. Halten Sie ihn einige Minuten über das heiße Öl, damit der Teig an der Luft trocknen kann.
Wenn es trocken ist, tauchen Sie es vollständig unter und frittieren Sie es ein bis zwei Minuten lang, bis es goldbraun ist.
Unser kultiger und einzigartiger Aluminiumstempel in Form des Exoskeletts einer Königskrabbe ist ein echter Blickfang auf Ihrer Speisekarte. Er wird in den Niederlanden aus lebensmittelechtem Aluminium hergestellt und verfügt über einen gebogenen Griff, der es ermöglicht, den Stempel einfach abzustellen und trocknen zu lassen, während er beim Frittieren bequem zu handhaben bleibt. Tauchen Sie den Stempel in Teig und frittieren Sie ihn, um eine leichte, knusprige Hülle zu erhalten – perfekt für Snacks in einem Bissen, gefüllt mit einer Zubereitung Ihrer Wahl.
