Mike Cornelissen
| 400 ml | Agua |
| 120 g | Caldo de marisco |
| 150 g | Harina |
| 150 g | Harina de arroz |
| 50 g | Maicena |
| 2 | Huevos |
| 100 g | Trisol |
Mezcla todos los ingredientes en un robot de cocina y tritura hasta obtener una mezcla homogénea.
Calienta el aceite para freír a 160 °C y sumerge el molde para pie tee para que también se caliente.
Cuando tanto el molde como el aceite estén calientes, sumerge con cuidado el molde en la masa. Mantenlo sobre el aceite caliente durante unos minutos para que la masa se seque al aire.
Cuando esté seco, sumérgelo por completo y fríelo durante uno o dos minutos, hasta que adquiera un color dorado.
Nuestro emblemático y exclusivo sello de aluminio, con la forma del exoesqueleto de un cangrejo real, es un elemento llamativo y único en tu menú. Fabricado en los Países Bajos con aluminio apto para uso alimentario, cuenta con un mango curvado que permite que el sello se apoye y se seque fácilmente, a la vez que resulta cómodo de usar durante la fritura. Sumerge el sello en la masa y fríelo para crear una capa ligera y crujiente, perfecta para aperitivos de un solo bocado rellenos con cualquier preparación que desees.
