MoldBrothers
このレシピは、パルメザン・ティユを約3枚分作るためのものです。.
方法
小麦粉、コーンスターチ、砂糖、塩を混ぜ合わせます。卵白、パルメザンチーズ、溶かしバターを加えます。滑らかな生地になるまで泡立て器で混ぜます。.
生地を一晩寝かせておきましょう。.
生地を型に流し入れ、パレットナイフで表面を平らにならします。160 °C（320 °F）のオーブンで約15分間、チュイルを焼きます。.
まだ温かいうちに、型からチュイルを取り出します。.
ヒント：生地のほんの一部に、例えばトマトペーストなどを加えて色を付け、型の一番下の層に広げると、文字がより鮮明に見えます。.
バンケット用チュイルシート
サイズ：28 × 36.5 cm / 内容量：155 ml
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