MoldBrothers
Dieses Rezept reicht für etwa drei Tuille-Platten.
Methode
Gießen Sie das Eiweiß in einen Mixer und geben Sie Sonnenblumenöl, Butter, Honig, Mehl und Salz hinzu. Mixen Sie alles, bis eine glatte Masse entsteht.
Den Teig auf das „Honey Grid Tuille“-Backblech verteilen und mit einem Spachtel glatt streichen. Die Tuiles bei 160 °C (320 °F) etwa 20 Minuten lang backen, bis sie goldbraun sind.
Nehmen Sie die Tuille noch warm aus der Form. Formen Sie sie, solange sie noch warm ist, oder lassen Sie sie flach abkühlen.
Tuille-Blätter für Bankette
Größe: 28 x 36,5 cm / Inhalt: 47 ml
A MoldBrothers Klassiker, überarbeitet für Dienstleistung mit hohem Durchsatz. Die größer Honey Greiten Tuille Blatt Lassen wir du backen eins ganzes Blatt und erstellen mehrere tuilles bei einmal. Danach Backen, die Blatt ergibt du die Freiheit zu Schnitt, Träne oder Rolle jeder Element je nach auf die endgültig Gericht.
